lunes, 7 de mayo de 2012

Dieta Nefropata para Pacientes con Insuficiencia Renal

DIETA PACIENTES NEFROPATAS RECOMENDACIONES

La observación de una dieta balanceada y controlada por un especialista,es indispensable en el cuidado de un paciente Nefropata.


Está comprobado que el exceso o la falta de ingesta de ciertos alimentos, que en un paciente sano parecen innocuos, pueden resultar en agravar o acelerar el daño renal.

Así mismo, es recomendable que dicha Dieta Nefropata este avalada y consensada con el médico tratante, trabajando en conjunto en el cuidando todos los aspectos de la misma, tanto en los permitidos como en los restringidos. 

SUGERENCIAS DE DIETA PACIENTE NEFROPATA 
EQUIVALENTE A UNA RACION DE LECHE
ALIMENTO
MEDIDA
Ml
ALIMENTO
MEDIDA
ML
Leche descremada
1 taza
200 ml
Leche en polvo descremada
3 cucha soperas

30
Leche evaporada descremada
½ taza
200 ml
Yogur natural descremada
¾ taza
200 ml
PUEDE SER SUSTITUIDA POR UNA RACION DE CARNE Y UNA RACION DE FRUTA

EQUIVALENTES A UNA RACION DE BEBIDAS CON 10G DE AZUCAR
ALIMENTO
MEDIDA
ML
ALIMENTO
MEDIDA
ML
Atole sin leche de masa
1 vaso
200ml
Agua de jamaica o Limón
1 vaso
200ml
Atole sin Leche de Maizena
1 vaso
200ml
Jugo de manzana
1 vaso
200ml
Atole sin Leche de Avena
1 vaso
200ml
Té de manzanilla
1 vaso
200ml
Atole sin Leche de Harina de arroz
1 vaso
200ml
Jugo de uva
1 vaso
200ml

                EQUIVALENTES A UNA RACION DE CARNE, HUEVO O QUESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
FILETE DE PESCADO
1 TROZO PEQUEÑO
30g
Pollo o Pavo
1 trozo pequeño
30 g
Huevo
*Solo 2 veces x semana
1 Pieza
40g
Requesón sin sal
3 cuch. soperas
45g
Jaiba
1/3 de taza
40g
Queso Oaxaca bajo en sal
1 trozo pequeño
30g
Pescado en trozo
1 trozo pequeño
30g
Queso panela bajo en sal
1 trozo pequeño
30g

EQUIVALENTE A UNA RACION PACIENTE NEFROPATA DE CEREALES CONSUMO DIARIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Arroz cocido
½ taza
83gr
Pan de caja
2 rebanada 
26g
Bolillo sin sal
½  pza s/ miga
23g
Pan integral
2 rebanada
28g
Espaguetti cocido
½ taza
70g
Pan tostado
2 rebanada
20g
Galletas de animalitos
6 pzas
15g
Pasta para sopa cocida
½ taza
60g
Galletas marías/habaneras
5 pzas.
25g
Barra de cereal
1 pzas
26g
Tortilla de harina
1pzas.
25g
Tortilla de maíz
2 pzas
60g

EQUIVALENTE A UNA RACION DE GRASA
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
ML
Margarina sin sal
1 cucha cafetera
5g
Aceite de girasol o oliva
1 cucha cafetera
5g
Aceite de maíz
1 cucha cafetera
5g
Crema
1 cucha
sopera
13g
Nuez, Cacahuate
5 pzas
5g
Almendras, Piñón
5 pzas
5 g

 
EQUIVALENTE A UNA RACION PACIENTE NEFROPATA CADA TERCER DIA DE MEDIO CONTENIDO DE POTASIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Mandarina
1 pza.
100g
Mango
1pza.
100g
Naranja
1 pza.
100g
Membrillo
1 pza.
100g
Granada Roja
1 pza.
100g
Chico Zapote
1 pza. med
100g
Durazno Amarillo
2 pzas med.
100g
Tuna
2 pzas med
100g
Granada china
2 pzas med.
100g
Higo
2 pzas med
100g
Jicama
1 taza
100g
Fresa
1 taza
100g
Zarzamoras
½ taza
100g




EQUIVALENTE A UNA RACION DIETA NEFROPATA POR SEMANA DE ALTO CONTENIDO DE POTASIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Carambola
2 pzas chi
100g
Chabacano
2pzas chi
100g
Kiwi
2 pzas chi
100g
Papaya
1 taza
100g
Melón
1 taza
100g
Plátano
½ pza
50g
Guayaba
1 pza chi
50g
Tamarindo
½ taza
50g

EQUIVALENTE  A UNA RACION DIARIA DE BAJO CONTENIDO DE POTASIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Calabacitas
1 taza
100g
Chayote
1 taza
100g
Chilacayote
1 taza
100g
Ejote
1 taza
100g
Flor de calabaza
1 taza
100g
Nopales
1 taza
100g
Pimiento
1 taza
100g
Pepino
1 taza
100g
Pimiento morrón
1 taza
100g
Alfalfa germinada
1 taza
100g
Coliflor
1 taza
100g
Huitlacoche
1 taza
100g
Betabel
1 taza
100g
Berros
1 taza
100g

EQUIVALENTE A UNA RACION CADA TERCER DIA DE MEDIO CONTENIDO DE POTASIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Alcachofa
½ taza
100g
Brócoli
½ taza
100g
Col
½ taza
100g
Espárragos
½ taza
100g
Lechuga
½ taza
100g
Rábano
½ taza
100g
Zanahoria
½ taza
100g
Camote
½ taza
100g
Chilacas
½ taza
100g
Champiñones
½ taza
100g
Tomate
2 pzas
100g
Jitomate
2 pzas
100g

EQUIVALENTE A UNA RACION POR SEMANA DE ALTO CONTENIDO DE POTASIO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
ALIMENTO
MEDIDA
PESO
Quelite
1 taza
100g
Verdolagas
1 taza
100g
Papa
1 taza
100g
Yuca
1 taza
100g
Aguacate
1 pza chica
100g




RECOMENDACIONES
1.       Quite siempre la grasa visible de las carnes y la piel del pollo y pavo
Dieta Nefropatas
2.       Desgrase los caldos y consomés antes de consumirlos
3.       No suprima ninguna comida
4.       Procure consumir los alimentos en horario fijo
5.       Los alimentos deben de ser divididos en 5 raciones 3 comidas fuertes con 2 colaciones intermedias
6.       Procure consumir los alimentos en horario fijo.
7.       Cada equivalente se puede sustituir por otra fruta del mismo grupo
8.      .   Los alimentos que son ricos en potasio se consumirán hervidos
9.   Existen una gran variedad de hierbas y especias en nuestro país, que nos permiten dar variedad y sabor a nuestro platillos:




CONDIMENTOS
CONDIMENTOS
CONDIMENTOS
CONDIMENTOS
Epazote
Vinagre
Vainilla
Tomillo
Manzanilla
Clavo
Hierbas de olor
Ajo
Hierbabuena
Pimienta
Orégano
Perejil
Azafrán
Achiote
Té de Limón
Laurel
Mejorana
Cebollin
Canela
Chile cascabel, morita y mulato
*        EL CONSUMO  DE    AGUA NO DEBERÁ  SER MAYOR A _______ ml por día.

*        EL CONSUMO DE  PROTEÍNA NO DEBERÁ SER MAYOR A _______gramos por día.

 
Agua para medicamentos    _________ ml por día


Te invitamos a revisar la segunda parte de este artículo en Dieta Nefropata 2 en este mismo Blog.

Para mas información acerca de como detener el avance de la Insuficiencia Renal y recuperar la funcionalidad de los riñones visite nuestro sitio: https://www.enfermedadrenal.com.mx


2 comentarios:

  1. una gran alluda la que nos dan el informarnos como y que debemos de comer gracias

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  2. La dieta debe estar formulada por un nutriólogo que es el especialista en alimentación en personas sanas y enfermos

    ResponderEliminar

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